Noite Europeia dos Investigadores

O mercado de ingredientes naturais (como são exemplos os aromas, conservantes, corantes ou ingredientes bioativos) é atualmente um dos mercados mais atraentes, o que se deve essencialmente à procura crescente do consumidor por produtos saudáveis não sintéticos e isentos de toxicidade. Neste âmbito, podem obter-se produtos finais com características diferenciadoras, com aplicação na produção de alimentos ou cosméticos funcionais, nutricosméticos, ou mesmo suplementos alimentares.

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